Pečeme zeleninu: Předehřejeme troubu na 200°C (horkovzdušná). Zeleninu do trouby – brambory, cuketa, mrkev pečeme 20 minut.
Připravíme omáčku: V hrnci smícháme rajčatovou šťávu, máslo, srirachu, citronovou šťávu a hnědý cukr. Zahříváme na středním stupni tepla za občasného míchání, dokud omáčka nezhoustne.
Koření: Omáčku osolíme podle chuti.
Podáváme: Upečenou zeleninu podáváme s připraveným dipem.