Rozmrazte 1/3 balení sekaného špenátu FRoSTA a sceďte přebytečnou tekutinu.
Vložte petrželku do misky a zalijte ji vroucí vodou, okamžitě ji však vylejte a osušte.
Do mísy nasypte mouku, přidejte prášek do pečiva, nastrouhaný sýr, sůl a cukr. Dobře promíchejte.
Do druhé misky nalijte mléko, přidejte vajíčka, rozpuštěné máslo, špenát a petrželku. Mixujte dohladka.
Všechny ingredience (suché i mokré) smíchejte, dokud není těsto hladké a bez hrudek. Pokud je to nutné, přidejte trochu více mléka. Hotové těsto nechte 15 minut odpočinout v lednici.
Smažte vafle na předem rozpáleném vaflovači, dokud nebudou křupavé.
Poznámka: Upečené valfle, které jsou vyjmuty přímo z vaflovače, položte například na stojan na ochlazování pečiva, aby měly přístup ke vzduchu a aby se z nich odpařila přebytečná vlhkost. Pokud chcete, aby byly extra křupavé, můžete je po vychladnutí znovu zahřát na vaflovači před podáváním.